12月18日，第十七屆山東省職業(yè)院校技能大賽（高職組）“食品安全與質(zhì)量檢測(cè)”賽項(xiàng)落下帷幕，來自全省職業(yè)院校40支參賽隊(duì)參賽，棗莊職業(yè)學(xué)院學(xué)生團(tuán)隊(duì)榮獲二等獎(jiǎng)。
本賽項(xiàng)為團(tuán)體賽，賽項(xiàng)包括微生物檢驗(yàn)、理化分析與理論測(cè)試三個(gè)模塊，包含筆試、實(shí)操、仿真實(shí)驗(yàn)、數(shù)據(jù)處理等多個(gè)競(jìng)賽環(huán)節(jié)，主要考察高職院校食品相關(guān)專業(yè)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的掌握程度，對(duì)現(xiàn)代化大型分析儀器操作的規(guī)范程度，同時(shí)考察選手的心理素質(zhì)和知識(shí)儲(chǔ)備。棗莊職業(yè)學(xué)院農(nóng)學(xué)系學(xué)生張冉、楊佳在郝鑫、郭存珍兩位老師的指導(dǎo)下，認(rèn)真訓(xùn)練、積極備賽，憑借扎實(shí)的技術(shù)能力和知識(shí)儲(chǔ)備，在比賽中展現(xiàn)出優(yōu)秀的水平，為學(xué)院爭(zhēng)取了榮譽(yù)。
本次比賽檢驗(yàn)了棗莊職業(yè)學(xué)院食品相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)水平，通過真實(shí)工作崗位任務(wù)設(shè)計(jì)引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)化操作，考核了學(xué)生基本功和操作規(guī)范。學(xué)院將以此次賽事為契機(jī)，認(rèn)真總結(jié)大賽經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)水平，以培養(yǎng)更多工匠型人才。（郝鑫、郭存珍）
